【超人氣商品】蔗香煙肉蘋果日報美食亞軍分享
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商品訊息描述
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．內容物名稱：豬肉(三層肉)、水、糖、鹽、大豆蛋白、麥芽糊精
．食用方式：充分加熱即可食用
暢銷產品送禮推薦．食品添加物：無
．產地：台灣
．保存期限：冷凍-18℃保存1年
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
過年吃堅果當心黃麴毒素下肚！譚敦慈5招防毒
【早安健康編輯部】過年期間大家團圓，少不了買一些伴嘴零食，譚敦慈也不例外，不過她準備零食也是以健康為前提。該怎麼做呢？最佳選擇就是「堅果」。她表示，美國心臟科醫學會也推薦適量堅果有益健康，不過推薦的是「帶殼」堅果。
難道是因為帶殼，所以營養完整保留起來嗎？譚敦慈表示，帶殼堅果有幾個好處：
- 堅果的殼與堅果之間的膜營養成分高，帶殼堅果可以完整保留這層膜。
- 帶殼堅果剝殼需要時間，與吃直接剝過殼的堅果相比起來，同樣的時間吃的量比較少。事實上美國心臟科醫學會推薦的量是兩顆帶殼核桃，剝開來是四粒核桃而已，若是直接剝過殼的堅果，抓一把來吃往往就過量了。
- 帶殼堅果其實已經過烘烤，可以直接吃，且沒有經過鹽分等調味，會比剝殼堅果更健康。
剝殼堅果這樣烘焙
如果買的是帶殼堅果，可以直接剝開吃。如果買的是剝殼生堅果，有兩種方式可以不加調味料，直接以一般家庭現有器材，就能料理出充滿自然原味的好吃堅果。
瓦斯爐烘焙
- 選用一支較厚的平底鍋， 可以讓堅果不會因為受熱太快，一下子烤焦。
- 開小火（火燄約一公分高度），將堅果倒入，不用加其他調味料。
- 不同堅果的起鍋時間不同，也可依照各人口味調整。一般來說杏仁較久、核桃次之，胡桃較快，要以保留其自然原味為重點。
電鍋烘焙
- 鍋不要加水，底部墊一張烘焙紙。
- 將生的堅果倒入，鋪平。
- 按下電鍋開關。開關第一次跳起來後，等一陣子讓電鍋冷卻再按下第二次，如此程序按三次開關即可。其實電鍋按幾次，可以隨各人口味喜好而定。
譚敦慈教你防毒
- 帶殼堅果買回來後，用密封罐或密封盒分裝，放進冰箱保存。要吃的時候用倒的或是用勺子撈出幾顆來吃，不要伸手進去拿，以免手上可能有濕氣或髒汙，加速堅果腐壞。
- 如果買的是剝殼堅果也要放冰箱保存，尤其加上果乾的混和包裝，一定要冷藏，因為果乾還是有一些水分，可能發霉，12 度C 以下就不會有黃麴毒素。
- 堅果如果吃起來有油耗味，代表已經壞掉，不應再吃。
- 在家烘焙堅果注意不要變焦，會有致癌物質。
- 不同種類堅果特性與口味不同，烘焙時應分開，以免有的熟了有的還是生的，存放時也完全分開較妥。
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敬老愛心卡抵扣計程車資？
台中市議會定期會由社會局長呂建德進行「敬老愛心卡增加用途後財源收入、支出金額及配套制度」專案報告。呂建德表示，市府釋放大利多，關係全市老人福利的敬老愛心卡，決定要擴大使用範圍，包括持卡人能在全市衛生所、全市十九家急救責任醫院折抵就診部分負擔、掛號等費用以及搭乘計程車。
但議員劉士州認為，市府既然能夠讓老人抵繳部分醫療掛號費，建議不如讓持卡人抵繳老人健保費，彌補之前林佳龍市長廢掉的補助老人健保費用，這樣才能讓市民開心；李麗華議員也問呂建德，如果持卡人領到一千塊的愛心卡，坐計程車費二百塊可以直接從這張卡扣掉不必再掏腰包付錢嗎？呂局長一時語塞說，計程車由交通局負責。
交通局長王義川說，持卡人要搭計程車折抵的前題，是要叫對計程車行，持卡人須搭對有跟市府簽約合作的計程車行才能使用愛心卡抵費，李麗華追問，那麼全市有幾家車行跟市府合作？王義川說，目前有二家車行簽約，李麗華（見圖）回批︰「那麼阿公、阿媽等到死也等不到一部計程車搭啊？」
包括謝明源、陳淑華、張芬郁、邱素貞議員等人也希望建立敬老愛心卡整合平台，加速簽約率，並做好各項前置作業，如期上路，讓政策發揮最大效益。
對此，衛生局代理局長陳南松說，自7月16日起愛心卡可到全市30間衛生所看診折抵部分負擔及掛號費，目前也廣邀全市所有診所與19家責任醫院加入，目前已有許多診所有意加入，正請悠遊卡、一卡通公司依契約陸續裝機中，預計9月起陸續加入服務。
交通局長王義川也說，市府與台北作法一樣，與計程車隊簽約，民眾可以在家叫車搭乘，預計9月上路。
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